19 de mayo, 2021 17:32
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La ley de “Promoción de la alimentación saludable”, que cuenta con la media sanción en senadores, obligaría a que en los supermercados y almacenes de la Argentina los alimentos y bebidas que tengan altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y/o calorías tengan una etiqueta negra en sus envases. En noviembre del año pasado se empezó a debatir en la Cámara de Diputados y desde entonces se realizaron reuniones informativas de comisiones para escuchar visiones de especialistas y referentes de la industria alimenticia. Para saber más sobre estas cuestiones que atañen directamente a nuestra alimentación y por ende a nuestra salud, hablamos con Walter Garcia, docente-investigador del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico de la UNLa y con Mariana Ugarte, directora del Departamento y quien además dirigió muchos años la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Leer más
La ley de “Promoción de la alimentación saludable”, que cuenta con la media sanción en senadores, obligaría a que en los supermercados y almacenes de la Argentina los alimentos y bebidas que tengan altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y/o calorías tengan una etiqueta negra en sus envases. En noviembre del año pasado se empezó a debatir en la Cámara de Diputados y desde entonces se realizaron reuniones informativas de comisiones para escuchar visiones de especialistas y referentes de la industria alimenticia. Para saber más sobre estas cuestiones que atañen directamente a nuestra alimentación y por ende a nuestra salud, hablamos con Walter Garcia, docente-investigador del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico de la UNLa y con Mariana Ugarte, directora del Departamento y quien además dirigió muchos años la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.