11 de junio, 2021 08:06
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La situación respecto del consumo de carne amerita encender las alarmas dentro y fuera de los despachos de gobierno. Producto de la caída de los ingresos reales, en 2019 se registró el menor consumo per cápita de carne vacuna en toda la serie que lleva el relevamiento de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) con 50,8 kg/año. La pandemia y la consecuente reducción en los ingresos agravó más este panorama, llevándolo a 48,8 kg en el año. Entrevistado: Nicolas Pertierra, economista integrante del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz CESO Entrevistador: Matías Bongiovanni Productoras: Martín Madroñal y Federico Aseff Operador: Alejandro Quilez Leer más
La situación respecto del consumo de carne amerita encender las alarmas dentro y fuera de los despachos de gobierno. Producto de la caída de los ingresos reales, en 2019 se registró el menor consumo per cápita de carne vacuna en toda la serie que lleva el relevamiento de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA) con 50,8 kg/año. La pandemia y la consecuente reducción en los ingresos agravó más este panorama, llevándolo a 48,8 kg en el año. Entrevistado: Nicolas Pertierra, economista integrante del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz CESO Entrevistador: Matías Bongiovanni Productoras: Martín Madroñal y Federico Aseff Operador: Alejandro Quilez