25 de junio de 2021 a las 10:35
Duración: 21:51
La histórica nutricionista, referencia de la lucha por la soberanía alimentaria, habló acerca del crecimiento de la agroecología como alternativa productiva frente al modelo de transgénicos y agrotóxicos del agronegocio. También planteó la importancia del derecho a la información, “para conocer qué comemos”, en un país donde todavía no hay ley de rotulado frontal de ultraprocesados, y remarcó la importancia de volver a la cocina y a los alimentos reales.
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