Recortes de audio

La abundante oferta de huevos logra satisfacer a la demanda de los consumidores. "sabemos que el huevo es la proteína ideal como producto económico para las prestaciones que da" (...) "el consumidor entendió lo bueno que es la proteína y por eso mismo la está adoptando".

Jorgelina Traut con todo lo que tenes que saber sobre la gripe aviar en su columna de campo.

Hoy en Espacio Cabaña Modelo y su genética Dekalb, conversamos con el experimentado especialista, Dr. Mario Jáuregui Lorda, acerca de las diferencias entre el manejo en aves ponedoras blancas y de color. "En cuanto a manejo y la crianza no hay mucha diferencia, se manejan en forma muy parecida", asevera Jáuregui Lorda. Por el contrario, pueden llegar a variar las fórmulas de alimento ya que las gallinas de color consumen más. De esta manera "el huevo de color tiene más peso que el huevo blanco".

Columna Alejandra Parracia Semana Mundial del Huevo Mañana de Domingo, con Ale Malem 16 octubre2022

Conversamos con el Pte. de CAPIA (Cámara Argentina de Productores Avícolas) y Director del ILH (Instituto Latinoamericano del Huevo) acerca de la actualidad del mercado del huevo y las proyecciones hacia adelante. "Estamos entre 5% y 7% por debajo de la inflación acumulada. Es una recuperación interesante y necesaria", afirmó Prida. En cuanto a la exportación explicó que "en relación a otros años se está exportando más. Podríamos exportar mucho más. Pero tenemos varias variables como el tipo de cambio. Hoy hay muchos insumos que no se venden al dólar oficial y el productor no puede vender por debajo de los costos". La posición de Argentina en Latinoamérica. "Después de EE.UU. hoy la Argentina es el país que más tecnología tiene incorporada en la avicultura. Tenemos una avicultura de punta" afirma Prida.