"En el año ha caído casi 5 kilos de lo que viene siendo el consumo"

José García, presidente de la asociación de carniceros e Rosario, dialogó con La Barra de Casal sobre la situación del sector. Además, hablo de la comercialización de 5 cortes parrilleros a precios inferiores al mercado para Navidad y Año Nuevo: "Cada vez que sacan, promueven o hacen un acuerdo con cortes de carne, a la carnicerías nunca llegan. Porque esto tiene que ver con sobrantes de exportación y que va a las grandes cadenas". Agregó : "Hoy la carne viene gorda, todas las carnes vienen con excesos de grasas, por el tema del alimento que le dan". Comentó como esta el consumo: "En el año ha caído casi 5 kilos de lo que viene siendo el consumo. Las ventas cayeron en general, carne, pollo, cerdo".  Leer más

José García, presidente de la asociación de carniceros e Rosario, dialogó con La Barra de Casal sobre la situación del sector. Además, hablo de la comercialización de 5 cortes parrilleros a precios inferiores al mercado para Navidad y Año Nuevo: "Cada vez que sacan, promueven o hacen un acuerdo con cortes de carne, a la carnicerías nunca llegan. Porque esto tiene que ver con sobrantes de exportación y que va a las grandes cadenas". Agregó : "Hoy la carne viene gorda, todas las carnes vienen con excesos de grasas, por el tema del alimento que le dan". Comentó como esta el consumo: "En el año ha caído casi 5 kilos de lo que viene siendo el consumo. Las ventas cayeron en general, carne, pollo, cerdo".  Leer menos