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Lic. en Nutrición de Cincap, Daniela Rainieri.

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Creado por Ebasualdo

16 de abril, 2020 08:33

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Alimentación segura en tiempos de pandemia. Consumo: "Afortunadamente la producción de alimentos frescos se mantiene y eso garantiza que el suministro sea constante y que podamos consumir carne de pollo con todos los nutrientes que aporta". Manipulación de envases: "Lo importante es mantener las prácticas de higiene habitual que tenemos en la cocina al manipular los alimentos, como evitar lavar los alimentos al momento de cocinarlos o evitar lavar el envase con desinfectantes para evitar posibles salpicaduras que puedan diseminar los gérmenes habituales del pollo crudo por ejemplo y luego cocinarlo para que sea seguro para consumir. No hay consenso en cuanto a si hace falta desinfectar todos los alimentos, en el caso del sachet de leche sí se recomienda higienizarlo antes de ingresarlo en la heladera". Transmisión del virus a través de los envases: "No ha habido reportes de infección por este nuevo virus a través de alimentos o de sus envases". Alimentación saludable: "No existe ninguna dieta especial, ni suplemento nutricional o herbáreo que sirva para prevenir o disminuir el riesgo de la infección o para combatir la infección de Coronavirus una vez instalada. La inclusión de alimentos comos el huevo o la carne de pollo, que son alimentos muy ricos en nutrientes clave para mantener una buena inmunidad, sí es importante". Compras y conserva: "El aislamiento no tiene por qué implicar una merma en los alimentos frescos, por eso tenemos que hacer una buena planificación de la compra para continuar con una dieta saludable". Leer más

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Etiquetas:  alimentacion covid19 pollo