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Nilus: la tecnología al rescate de los alimentos

December 18, 2019 15:18

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La tecnología puede estar al rescate de los alimentos. Cuando la Inseguridad Alimentaria es cada vez más y el acceso a la comida es cada vez más difícil, conocé a Nilus en la voz de Karina Campos, Gerenta de Operaciones.
"El desperdicio se da en todos los eslabones de la cadena de producción de alimentos"
"El 50% de las zanahorias, por ejemplo, se desperdician porque no cumplen con los estándares de altura y tamaño de los supermercados"
"Nilus conecta tres tipos de personas, a las industrias y comercios que tienen un excedente de alimentos con personas que lo necesitan. Lo hacemos a través de organizaciones y gracias a una red de fleteros"
"Nosotros nos encargamos de operar esas red logística que muchas veces es lo que no permite que se recuperen los alimentos"
"Un ejemplo exitoso es el Mercado Central, donde se produce mucho desperdicio. Empezamos en agosto y generamos puestos de trabajo y rescatamos unos 3 mil kilos de comida semanal"
"Tenemos un acuerdo con Granja Tres Arroyos y estamos haciendo entregas de pollos" Read more

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