Por la crisis aumentó el consumo de fiambres: el salchichón primavera y el queso de cerdo en el tope

7 Febrero 2019 / 09:30 <p>El titular del Centro de Unión de Almaceneros, Juan Milito, señaló en contacto con La Barra de Casal que en el último tiempo se registró un incremento en el consumo de fiambre, explicó que un fiambre elaborado con carne vacuna, cerdo o pollo, significa un 20 por ciento más baratos que por ejemplo el jamón cocido. "Todo lo que sea más barato la gente tiene más tendencia a volver sobre eso", afirmó y aseguró que el salchichón primavera y el queso de cerdo encabezan la lista de los más solicitados. </p> <!-- /wp:paragraph --> <p>Como contracara se registró un descenso en el consumo de los tradicionales jamón y queso. Milito explicó que las pastas con las que se preparan los fiambres en muchos casos tienen fécula y harina para aglutinar los ingredientes, pero también para bajar sus costos, entre esos fiambres se encuentran por ejemplo la paleta.</p> <!-- /wp:paragraph --> Leer más

7 Febrero 2019 / 09:30 <p>El titular del Centro de Unión de Almaceneros, Juan Milito, señaló en contacto con La Barra de Casal que en el último tiempo se registró un incremento en el consumo de fiambre, explicó que un fiambre elaborado con carne vacuna, cerdo o pollo, significa un 20 por ciento más baratos que por ejemplo el jamón cocido. "Todo lo que sea más barato la gente tiene más tendencia a volver sobre eso", afirmó y aseguró que el salchichón primavera y el queso de cerdo encabezan la lista de los más solicitados. </p> <!-- /wp:paragraph --> <p>Como contracara se registró un descenso en el consumo de los tradicionales jamón y queso. Milito explicó que las pastas con las que se preparan los fiambres en muchos casos tienen fécula y harina para aglutinar los ingredientes, pero también para bajar sus costos, entre esos fiambres se encuentran por ejemplo la paleta.</p> <!-- /wp:paragraph --> Leer menos