Trabajadores recuperaron una empresa láctea y hacen el mejor dulce de leche del país

Los empleados de La Salamandra, fundada en 1991, reconvirtieron la empresa en una cooperativa y mejoraron la producción, al punto que obtuvieron el primer premio en la Fiesta del Dulce de Leche realizada en Cañuelas, donde participan firmas de todo el país. Además, bajaron el precio del kilo de 120 a 80 pesos. "Quedó el mismo quesero y el mismo dulcero que cuando trabajábamos con la patronal, la gente responde y eso nos ayuda a meterle todos los días un poquito más", expresó presidente de la cooperativa, Néstor Barbosa. Para el 2018 prevén duplicar la producción, abrir una boca de venta directa al público y generar diez nuevas fuentes de trabajo. Leer más

Los empleados de La Salamandra, fundada en 1991, reconvirtieron la empresa en una cooperativa y mejoraron la producción, al punto que obtuvieron el primer premio en la Fiesta del Dulce de Leche realizada en Cañuelas, donde participan firmas de todo el país. Además, bajaron el precio del kilo de 120 a 80 pesos. "Quedó el mismo quesero y el mismo dulcero que cuando trabajábamos con la patronal, la gente responde y eso nos ayuda a meterle todos los días un poquito más", expresó presidente de la cooperativa, Néstor Barbosa. Para el 2018 prevén duplicar la producción, abrir una boca de venta directa al público y generar diez nuevas fuentes de trabajo. Leer menos