Daniel Mantovani en comunicación telefónica con la Dra. Romina Iglesias M.P. 158401, nos explicó con todo su profesionalismo acerca de LA DIABETES.

El Dr. Ricardo Ruffini habla acerca de la alimentación natural, en relación principalmente a artritis, artrosis, dolor crónico. Tomates, harinas, papas, carnes, lácteos son alguno de los temas tratados. Hace mención al tema de la vejez en la segunda parte de su charla.

La Lic. Mariana Vignau columnista de Ensamble Deportivo nos aconsejo cómo planificar hábitos saludables y bajar los kilitos subidos durante la cuarentena.
Ensamble Deportivo programa Ensamble Deportivo conducido por Alán Arias, Jonathan Lopez Lobos y Belén Ambrosio Lun a Vie de 13 a 16 por Radio Ensamble.
Lun a Vie de 13 a 16
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Todo lo que se puede hacer en lo cotidiano y que levanta las defensas de nuestro sistema inmune.

"La campaña Mujeres que crean surgió en 2018, cuando pensamos en cómo íbamos a celebrar el Día de la Mujer, 8 de marzo. En busca del nuevo rumbo de la marca, decidimos acompañar a las mujeres en su evolución. E ir más allá del yogur Ser, que es un alimento saludable, nutritivo y con vitaminas, para apoyarlas en el mundo del empredendurismo", comentó Carolina Méndez Acosta -foto-, Brand Marketing Manager de Danone, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"El emprendedurismo está muy ligado a las manos de las mujeres. Y viene creciendo muy fuerte en la Argentina. Por eso, decidimos utilizar los envases de los yogures e imprimir diseños de distintas artistas de distintos lugares del país, de manera tal que muestren lo que ellas hacen. Y también utilizar como vehículo de comunicación los bajotapas, con el objetivo de dar a conocer diferentes tipos de emprendimientos de mujeres, fueran de productos o servicios", prosiguió al describir esta campaña.
"Buscamos un denominador común: que todas las emprendedoras tuvieran presencia en Instagram. Esto hizo crecer la visibilidad de cada una de ellas, incluidas las artistas. Después se creó, lo cual nos pareció muy positivo, una comunidad entre las casi 50 mujeres que participaron en la campaña", subrayó Carolina Méndez Acosta, Brand Marketing Manager de Danone, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Además de seguirse en Instagram, comenzaron a apoyarse de forma recíproca. La sororidad quedó en evidencia en Mujeres que crean", agregó la vocera de la marca Ser.
"Hubo 12 millones de yogures con esta campaña, con 32 emprendimientos en los bajotapas", señaló. "Gracias a las redes sociales, se pueden contactar con las emprendedoras, sin importar en qué lugar de la Argentina se encuentren", abundó.
"Al concurso se inscribieron más de 770 mujeres. La selección quedó a cargo de nuestra aliada, la ONG Voces Vitales. De ellas, surgió una ganadora, a comienzos de julio: Jimena Di Francesco, creadora de zapatos para bebé hechos a mano con cuero libre de tóxicos. Su emprendimiento se llama Puchero y León y se adjudicó $100 mil", anunció.
"Voces Vitales se encarga de hacer mentoreo y acompañar a las mujeres, en distintos proyectos. Sus integrantes saben cómo seleccionar proyectos. Armaron un jurado con cinco miembros, quienes eligieron los 30 finalistas. Para ganar, debieron participar de tres días intensivos de capacitación y exponer ante los jueces cómo iban a potenciar sus emprendimientos. Varios de ellos merecían ganar", apuntó Carolina Méndez Acosta, Brand Marketing Manager de Danone, antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Desde Ser, vamos a continuar potenciando a las mujeres", insistió.

Rocío es nutricionista y psicóloga social y dirige el posgrado de Nutrición Basada en Plantas en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Rosario.

En A Tres bandas, la lic. Marisa Salinas, integrante de la Coalición Nacional para prevenir la obesidad en niños, niñas y adolescentes, docente de la UNER en Concepción del Uruguay se refirió a la necesidad de que se pueda adherir a la norma para avanzar en otras acciones que se necesitan.

La ley de “Promoción de la alimentación saludable”, que cuenta con la media sanción en senadores, obligaría a que en los supermercados y almacenes de la Argentina los alimentos y bebidas que tengan altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y/o calorías tengan una etiqueta negra en sus envases. En noviembre del año pasado se empezó a debatir en la Cámara de Diputados y desde entonces se realizaron reuniones informativas de comisiones para escuchar visiones de especialistas y referentes de la industria alimenticia.
Para saber más sobre estas cuestiones que atañen directamente a nuestra alimentación y por ende a nuestra salud, hablamos con Walter Garcia, docente-investigador del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico de la UNLa y con Mariana Ugarte, directora del Departamento y quien además dirigió muchos años la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Elisa Araujo entrevista a parte del equipo de investigación que está relevando la producción agroecológica en el partido de Gral Pueyrredón. Participan:
Alejandra Auer: Licenciada en Administración, Doctora en Ciencias Agrarias
Celeste Molpeceres: Licenciada en Relaciones Internacionales, Dra. en Ciencias sociales y humanas
Jaime del Río: Licenciado en Gestión Ambiental
Además, en el 2° bloque del programa, comenta parte del libro de Marcos Filardi sobre la alimentación en Argentina.

¿Es cierto que el intestino es el segundo cerebro?
Salud mental y alimentación saludable.

Entrevista a integrantes del proyecto "Construyendo Salud" de la Facultad de Cs Médicas quienes trabajan juntos a clubes de barrio en la ciudad de Pueblo Esther cuestiones de nutrición y prevención de salud.Estuvieron las docentes y doctoras Marta Posadas (directora) y María Laura Giordano (codirectora) y estudiantes del último año Julieta Marquart, Analía Castagnari y Fernando Aquilano.

Agroecología y Soberanía Alimentaria se conjugan en esta comunidad conformada por un lado, por personas productoras de alimentos agroecológicos y por otro , la universidad , la UNLP que brinda la posibilidad de generar saberes interdisciplinarios también fuera del aula común.
No te pierdas esta entrevista con Elena Senattori y Fernando Glenza para saber todo lo que se realiza en el Centro Comunitario de Extensión Universitaria de la UNLP N°10 de ´Parque Pereyra Iraola

Arturo Avellaneda, editor del portal Permahabitante e integrante de la Mutual Sentimiento, visitó los estudios Patrick Rice de Radio Gráfica para hablar sobre la alimentación sana, saludable y soberana en un contexto de hambre y miseria de las clases populares.

La doctora brinda consejos para bajar de peso con un plan de alimentación saludable. Y cuenta sobre el nuevo plan de dos fases para bajar de peso único en el país que ayuda a superar la primera semana crítica donde se es más vulnerable al hambre y es difícil notar resultados y muchas personas abandonan la dieta. El plan de dos fases contiene principios activos naturales y es de venta libre.

Este martes se realizará en la UNLa un conversatorio organizado por los talleres Upami con la participación de la Licenciatura en Nutrición y de la especialista Myriam Gorban para repensar cuestiones sobre nuestros modos de alimentarnos, la identidad vinculada a nuestras comidas, los consumos y la soberanía alimentaria.

El vicepresidente de la Asociación Argentina de Medicina del Estilo de Vida habla sobre la importancia de la leche de vaca en la alimentación humana actual.

Entrevista: comunicación telefónica con el ingeniero en alimentos y entrenador ontológico Sebastián Antonio, quien diseñó el Método Sibarita para ayudar a las personas a transformar saludablemente su manera de alimentarse y para que puedan lograr el equilibrio emocional y mucho más. Ya hablamos con Sebastián el 21 de abril pasado en la previa de la primera edición de su curso online y ahora volvemos a dialogar con él porque el próximo lunes 9 de agosto comenzará la Segunda Edición de su Curso Sibarita de Alimentación Saludable e Inteligencia Emocional. Duración: desde el 09 de agosto hasta el 1º de noviembre de 2021. Rubén Fraga con la gente por LT8 Radio Rosario - AM 830 - FM 90.3. Programa Nº 518. Martes 3 de agosto de 2021. De lunes a viernes, de 22.00 a 00.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho - AM 830 - FM 90.3. Iniciamos la semana Nº 121 en el aire de LT8. Es el programa Nº 301 que hacemos desde casa. Conducción: Rubén Fraga. Desde sus casas: Juan Manuel Fraga (Twitter y Deportes), Natalí Tovares, Celeste Martín (Instagram), Martín Boucher y Ezequiel Cladera. Opera: Javier Mangiaterra. Servicio informativo: Alicia Pintos y Eduardo Castilla (hasta las 22:00). Efemérides. Especial Tony Bennet. Entrevista al ingeniero Sebastián Antoniop, creador del Método Sibarita. Nito Mestre "Canción para mi muerte". Camila Oderda y la Literatura. Humor con Luis Landriscina "Uno del montón, che" (Parte IV). Deportes con Juan Manuel Fraga.

Nota de como mantener una vida saludable en cuanto a entrenamiento físico y alimentación en tiempos de cuarentena, realizada a Romina Lodeiro de @romi.mundofit.

Mitos y verdades sobre los alimentos.

Soledad Barruti explica por qué no consumir alimentos ultraprocesados

Entrevista. El ingeniero en alimentos y entrenador ontológico Sebastián Antonio, quien diseñó el Método Sibarita para ayudar a las personas a transformar saludablemente su manera de alimentarse y para que puedan lograr el equilibrio emocional y mucho más. Gracias a Julieta Márquez. Rubén Fraga con la gente por LT8 Radio Rosario - AM 830 - FM 90.3. Programa Nº 459. Miércoles 21 de abril de 2021. De lunes a viernes, de 22.00 a 00.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho - AM 830 - FM 90.3. Conducción: Rubén Fraga. Desde sus casas: Ezequiel Cladera (Twitter y Central), Juan Manuel Fraga, Natalí Tovares, Celeste Martín (Instagram) y Julián Zapata (Newell's). Opera: Javier Mangiaterra. Servicio informativo: Alicia Pintos (hasta las 22:00). Estamos en la semana Nº 106 en el aire de LT8,. Es nuestra tercera temporada en el aire de LT8. Este es el Programa Nº 244 que hacemos desde casa.

Columna semanal, todos los lunes al mediodía.
Primer programa del año...tercer año en este espacio de Radio Dínamo.
En este programa, Fernando Uluncha Torres y Matías Simón, en especial con todas las novedades de la Red de Alimentos para el Buen Vivir, SUMAK KAWSAY. Una Red que logra la organización territorial de Consumo, acercando a Productores y Consumidores, fomentando la produccion local, la sostenibilidad, la economía regional y la alimentación saludable....y mucho más. Esta vez, con la primera compra del año y la novedad del estreno de la Tienda Online: redalimnetosbuenvivir.com
Todos los lunes, nos escuchamos. Sumate

¿A qué debemos prestarle atención si queremos una alimentarnos de forma saludable? ¿Se pueden remplazar ciertos productos? Hay productos que no son reemplazable pero una opción puede ser “repensar las formas de desayuno. ¿Por qué tiene que ser una tostada o un pan con queso? Hemos adquirido ese hábito pero puede ser cualquier otra forma (…) Hay opciones para salir un poco del sistema y ahora con información en nuestros ojos (…) Hay que deconstruirnos”, subrayó Valeria Souto Brey, directora de la Licenciatura en Nutrición Comunitaria de la UNLa.

Entrevista con el Lic. Ignacio Porras de la Fundación SANAR que explica los fundamentos y alcances de la ley, y el estado actual de su implementacion

Después del Tomatazo que impulsaron lxs Trabajadores de la Tierra, hablamos sobre los precios y como desde la organización siguen garantizando el acceso a un precio justo y una alimentación saludable.

En el programa de AM Con Vos "Doble Tilde" entrevistamos a Sergio Britos, director del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación, sobre la implementación de la ley de etiquetado frontal de alimentos

Denisse Reynoso Peitsch, nutricionista, docente de la Universidad de La Matanza y de Tres de Febrero, e integrante de la Cooperativa "Más Cerca es Más Justo" (de productos agroecológicos y de la economía popular) habla de nutrición y agrotóxicos.
Reflexiona sobre el sistema agroindustrial, donde quienes producen se ven afectados y afectadas al igual que quienes consumen, y lleva a perder no sólo nutrientes y propiedades sino también conocimiento sobre el alimento como tal, los procesos y circuitos productivos, y saberes y prácticas culinarias.
Desde una mirada integral, habla del debate sobre la idea de "alimentación saludable" en relación a la diferencial disponibilidad y acceso a verduras y frutas producidas con y sin uso de agrotóxicos, entre otros aspectos del hecho alimentario. También refuerza la necesidad de cambios culturales en los consumos, desde una lógica de mercado a una lógica de estacionalidad y regionalidad, y de la importancia de la educación en esos procesos de transformación.

Elisa Araujo entrevista al Dr. Enrique Viviani Rossi, médico especialista en nutrición, y a la Licenciada en Nutrición Cintia Ambrosino, en Nendo Dango (Radio Universidad de La Plata, domingos 18 horas)

"El programa La Serenísima va a la escuela, que cumple 12 años, busca generar hábitos de alimentación saludable desde que los niños asisten a clases. Y que esos hábitos los acompañen hasta la vida adulta, de acuerdo con las recomendaciones de los nutricionistas", resumió Alejandro Castelli -foto-, gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, durante una conversación con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm), en Radio Trend Topic.
"Hay un capítulo dedicado a la leche, porque es uno de los alimentos esenciales, desde el seno materno, y su consumo resulta muy positivo. Pero el programa abarca la alimentación saludable en general. Y el contenido está pensado, más allá de los chicos, en las familias. En ese sentido, entendemos que los niños son transmisores, multiplicadores, de los mensajes que acercamos a las escuelas", reflexionó.
"De hecho, pensamos en actividades lúdicas en el aula y también en materiales que, después, los niños puedan compartir en sus casas, con padres y hermanos. Eso incluye propuestas online y algún cuadernillo", prosiguió.
"Asistimos con esta iniciativa a escuelas públicas y privadas. Con este programa educativo, queremos abarcar a todos. En esta 12a. edición, tenemos previsto visitar 50.000 alumnos durante 2019, en CABA y las provincias de Buenos Aires, Córdoba, San Luis, Mendoza y Santa Fe", anunció Alejandro Castelli, gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, en otro pasaje de la charla telefónica con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Las escuelas que quieren participar nos escriben a través de la sección de contacto en www.laserenísima.com.ar. Cuando comenzó el programa, teníamos que buscar los colegios. Y lo seguimos haciendo. Pero, en la medida que fue creciendo, nos escriben cada vez más", comentó.
"Desde 2018, dividimos en dos el programa La Serenísima va a la escuela. Una parte (la tradicional) está dirigida a los niños de primaria, de primero a sexto grado, adaptada a las edades. Y otra parte de esta iniciativa, que es un desprendimiento, está destinado a chicos de jardines de infantes. En este caso, la cantidad de niños es menor: vamos a llegar a 5.000 en el año. Incluimos más juegos y títeres", aseguró el ejecutivo.
"Somos una empresa familiar, con una marca muy querida, y tenemos un vínculo muy fuerte con el consumidor. Porque en casi todos los hogares del país siempre hay un producto La Serenísima", sostuvo. Y apuntó que "el vínculo con las escuelas viene desde hace más de 50 años, con las visitas a la planta. En la actualidad, recibimos a 90 mil niños por año".
Aparte de explicar los avances de La Serenísma va a la Escuela y ese lazo con sus consumidores más pequeños, el gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, Alejandro Castelli, anticipó que, en octubre, La Serenísima celebrará 90 años. "Dentro de poco, contaremos algunas novedades", adelantó antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.

En el marco del Programa Municipal de Apoyo a las Huertas Comunitarias, a cargo de la subsecretaria Fernanda Romero Carranza; Ismael Parra, referente comunitario del barrio Los Berros, lleva adelante junto con otras personas del lugar la huerta "Raíces Verdes", que se ubica en las calles Juan Bautista Justo y la Cortada 1570.
Parra elabora un abono orgánico especial con desecho de las vacas de un frigorífico cercano. "Yo fui a un seminario de batata en el colegio Las Delicias y allá me encontré con una ingeniera agrónoma, Natalia, y le comenté mi idea y me dijo: "yo te tengo que visitar". Le gustó lo que estaba pensando, entonces me acercó a la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Le comenté que estaba uniendo tres componentes muy lindos que se utilizan en el tema agropecuario, que son los minerales, los microorganismos y, lógicamente, el material orgánico. Esos tres forman la calidad de tierra que uno necesita para sembrar. Yo estoy utilizando el bokashi, pero lo estoy llevando a un abono especial, que se llama "tierra potenciada". Entonces, yo a ese bokashi tradicional lo único que hice fue suspenderle la levadura, otro químico y lo reemplace por lo natural. La levadura la reemplacé por remolacha, zanahoria y las hojas, y todos los desechos de la huerta van a dar allá. Y aparte de eso, también llevé los desechos de mi cocina. Por lo que estoy alimentando los microorganismos con posta de vaca. A su vez, cerca de donde vivo están tirando de la cooperativa de trabajadores frigoríficos un desecho que me pareció muy interesante. Parte de eso lo llevé al compostaje, y desde ahí nació ese abono de tierra potenciada, que inclusive la UNER me está patrocinando a través de la ingeniera Natalia".
Además, Ismael agregó: "Los habitantes de esta zona lo que hacen, es que con su carro van a la ciudad, y el residuo que está en los containers, lo traen para el barrio. Osea, que están llevando a su tierra un impacto negativo ambiental. Entonces, la propuesta mía es que hagamos todo lo contrario. Que en vez de salir vacíos hacia la ciudad, salgan con alimentos para vender allí. Y que de allá para acá, se vengan con residuos de las verdulerías y con eso hagan el compostaje".