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Ayuno intermitente: la visión positiva de esta práctica por Diego Cáceres Dur: 14:31

En Siempre Viernes charlamos con el licenciado en nutrición Diego Cáceres, máster en tecnología de alimentos, que nos explicó quiénes y cómo deberían llevar a cabo esta forma de alimentación.

1 week ago por cortesfede - 47 plays

Elena Iakovleva presenta su libro "Ubicación actual: Edén" Dur: 41:51

Elisa Araujo entrevista a Elena Iakovleva en Nendo Dango (Radio Universidad de La Plata - Domingos 18 hs) | La venta del libro no tiene fines de lucro. Su formato impreso se vende al costo de impresión y su versión en formato digital (PDF) a la mitad de precio. Se realizan envíos dentro de Argentina. Para reservas y consultas escribir al Facebook (Elena Iakovleva), o por Wapp (11 3352 0103)

1 month, 3 weeks ago por NendoDango1 - 63 plays

Soledad Barruti, Periodista Especializada en Alimentación, nos habló de su libro Mala Leche Dur: 17:39

Hablamos con Soledad Barruti, Periodista Especializada en Alimentación, sobre el lanzamiento de su nuevo libro "Mala Leche"

2 years, 4 months ago por radio_unaj - 249 plays

Lic. Daniela Rainieri, Nutricionista de CINCAP. Dur: 08:40

Aportes nutricionales de la carne de pollo para los deportistas.

4 weeks, 1 day ago por Ebasualdo - 6 plays

Coop. Rumiando Caminos - Alimentaciòn en Imaginaciòn es Poder - Fm En Trànsito. Dur: 28:12

Nos visitaron Violeta, Darío y Karima, partes de la Cooperativa de Alimentaciòn "Rumiando Caminos", para contarnos de este proyecto que está naciendo y para hablar de alimentaciòn, las formas en que nos alimentamos, la calidad de los productos, el veganismo, el vegetarianismo y la vida en la ciudad.

3 years, 4 months ago por Imaginacionespoder - 43 plays

Entrevista a Dr. Nicolas Loiacono. Dur: 16:02

Enfoque integrador. Autismo y alimentacion. Parasitosis

1 year ago por cheberamos - 86 plays

Incentivo para cambiar a una alimentación saludable cuanto antes! Dur: 11:09

Ventajas de alimentarse saludablemente. La verdad de la industria alimenticia y como nos enferma. Ventajas de acercarse poco a poco al vegetarismo.
Comentario sobre la falsa dicotomía entre vegetarianos y carnívoros.

1 week, 2 days ago por Martin02 - 9 plays

Nota a Carlos Otrino, presidente de la FENAOMFRA Dur: 15:21

El Presidente de la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina, Carlos Otrino, charló con Radio Ensamble sobre el proyecto de ley de etiquetado en productos.

1 week, 2 days ago por RadioEnsamble - 9 plays

Narda Lepes: composición y calidad de los alimentos Dur: 20:22

Sobre la importancia de saber qué contienen los productos.
Sobre la importancia de saber por qué estamos pagando ¿por buenos ingredientes o por pésimos ingredientes con mucho marketing?
Sobre la importancia de buscar información confiable.

2 years ago por Glor - 164 plays

LA SOLIDARIDAD QUE REPARA EL TEJIDO SOCIAL Dur: 17:05

El insustituible trabajo que realizan los compañeros desde las Ollas Populares, no sólo alimentando al pueblo, sino también atendiendo y acompañado distintas problemáticas de los vecinos. Por ello hablamos con Caro y Silvana de la Olla de Suarez, Tamara de la olla del Bachi Germán Abdala y con Natalia del comedor San Jorge de Villa Tranquila.

4 months ago por mvelasquezbayon - 9 plays

Ley de ETIQUETADO FRONTAL de alimentos (etiqueta negra) Dur: 19:04

Ley de etiquetado Frontal. Restricciones para comestibles con etiqueta negra.

3 months ago por javier176 - 77 plays

#Quilmes | “La idea fue potenciar la economía popular desde la gestión” Dur: 10:42

El subsecretario de Economía Popular del municipio de Quilmes, Ezequiel Arauz, realizó en el aire de Ahijuna FM 94.7 un balance del primer año de gestión. “Lo que intentamos hacer es trabajar sobre la llegada de alimentos a un precio más bajo de lo que se puede adquirir en los híper y supermercados del distrito, intentando que tenga una impronta de alimentos que sean sanos y que el objetivo de su producción no sea tanto la ganancia, sino tener alimentos de mejor calidad”.
Foto: @ezearauz

2 months ago por radioahijuna - 24 plays

Dr. Ricardo Ruffini, Mariló y oyente. Alimentación, desintoxicación, cáncer, etc. Dur: 35:24

La habitual columna del Dr. R. Ruffini se ve enriquecida por la participación de Mariló y un oyente, que cuenta su experiencia con la enfermedad de cáncer de pulmón. Alimentación, desintoxicación y hábitos de consumo alimenticio son algunos de los temas abordados.

2 years, 2 months ago por Gustavooo - 56 plays

Eugenia Gioino: "Una golosina para diabéticos ganó el Premio Arcor a la Innovación 2019" Dur: 14:53

"Paula Bucci, en representación de un gran equipo, se adjudicó el premio a la innovación 2019. En tanto que María Celina Mavazo obtuvo, también con su equipo, la mención especial que entregó Fundación Arcor", anunció Eugenia Gioino -foto-, jefa de Innovación Tecnológica de Arcor, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
La ejecutiva subrayó que el Premio Arcor a la Innovación "tuvo un proceso muy rico. Logramos un récord de más de 100 proyectos de distintos lugares de la Argentina. De ellos, quedaron seleccionados cinco equipos de trabajo, que formaron parte del primer hackatón. Cualquiera de ellos podría haber sido el ganador. Dan ganas de continuar con este tipo de convocatorias, porque son oportunidades que se abren para todos, para quien se presenta como para nosotros. Nos permite seguir creciendo".
En cuanto a los ganadores, que se llevaron una recompensa de $200.000, señaló que "Paula Bucci y su equipo pertenecen al CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos), que pertenece al CONICET y a la Universidad Nacional de La Plata. Su propuesta es una golosina para diabéticos rica en fibras, hecha en base a un cereal y subproducto de la industria cervecera de bajo costo".
"Además de la innovación -es una barrita de cereal-, el agregado de fibra proviene de la utilización de un subproducto de la industria cervecera, que hoy sería un residuo, y que se usa para alimentar animales, aplicado a un producto alimenticio. Desde el punto de vista nutricional, la fibra hace un gran aporte. Fue una elección muy difícil en esta edición del Premio Arcor", comentó Eugenia Gioino, en la misma charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Consideramos que los cinco finalistas fueron ganadores", insistió la jefa de Innovación Tecnológica de Arcor.
"Los diabéticos, al igual que los celíacos, disponen de un portfolio reducido de productos. Por eso, cualquier incorporación a ese nicho siempre resulta muy bienvenida por ese grupo de la población. Es una novedad muy grande que haya otro producto, como esta golosina. Llevarlo hasta la góndola aparece como otro desafío. A partir del premio, cuenta con el potencial para hacer esa escalada: pasar del desarrollo científico al nivel industrial", concluyó.
"Los equipos técnicos de Arcor van a acompañarlos durante ese proceso. Hay un intercambio entre el know how industrial y el científico, lo cual permite lograr grandes cosas", agregó.
"El proyecto, que logró la mención especial de la Fundación Arcor y $100.000, consiste en el desarrollo de un producto panificado de perfil social y saludable. Se trata de una gran propuesta del equipo liderado por María Celina Mavazo y la Universidad de Luján", dijo Eugenia Gioino, jefa de Innovación Tecnológica de Arcor, al despedirse de El Informatorio por Radio Trend Topic.
Así se anunció la convocatoria al Premio Arcor 2019: https://elinformatorio.blogspot.com/2019/03/eugenia-gioino-premio-arcor-la.html

1 year, 5 months ago por marcelo179 - 25 plays

Somos Animales (05/10/19) - Radio TU Dur: 115:30

Somos Animales! Conducen Blitto y Tiziano. Invitada del día: Celeste Esliman.

1 year, 5 months ago por Kike_Palombo - 20 plays

Narda Lepes y Cristian Aquila ("Comer en casa") en Rayuela Dur: 64:32

Esta semana, en #Rayuela revisamos un tema fundamental en la Argentina: la ley de etiquetado de alimentos. Nardal Lepes nos explicó por qué es clave que salga esta ley cuanto antes. Además, Cristian Aquila, de "Cocinar en casa", nos contó cómo se potenció su negocio durante la cuarentena.

3 months, 3 weeks ago por administracion - 21 plays

Entrevista telefónica a Gabriela Buffa, de la organización Cook Master Argentina Dur: 14:16

Entrevista a la relacionista institucional de la organización "Cook Master Argentina"

2 years, 4 months ago por Orloalfonzo - 36 plays

Rodolfo Daer: "La CGT no acompañará ninguna rebaja de salarios" Dur: 08:39

El titular del Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación rechazó que la CGT vaya a respaldar conversaciones sobre rebajas salariales.
Rodolfo Daer criticó a los empresarios que despiden trabajadores en el marco de la crisis del Coronavirus.

11 months, 1 week ago por Subprensa - 355 plays

Charlamos con Agustín Guarna (entrenador en Primal Training) sobre alimentación ancestral Dur: 14:00

https://www.facebook.com/PrimalTrainingArgentina/
https://www.facebook.com/events/2597038920435033/
La moderación y el autocontrol han fracasado.
Medir porciones, contar calorías, leer etiquetas...
¿En serio creés que para estar saludable necesitás ser un contador público, un agrimensor o un perito?
Los seres vivos tenemos maravillosos mecanismos para sensar la información del medioambiente: es preciso dejar actuar al hambre y no engañar sus mecanismos regulatorios con señalizaciones erróneas (alimentos hiperpalatables).
El sábado 9 te lo explico mejor>>
¿Cuánto sabemos sobre nutrición humana y de dónde proviene nuestro conocimiento?
Introducción al Modelo Evolutivo de Alimentación
Aspectos Biológicos:
> Introducción al colesterol
> Introducción a las grasas
> Intestino permeable
> Inflamación
¿Por qué la visión convencional ha fracasado?
Paradigma termodinámico vs. Paradigma hormonal
¿Es realmente tan difícil comer alimentos de verdad?
Guía práctica para mejorar tu salud, mantenerte alejado de las enfermedades crónicas, bajar de peso o rendir más en tu gesto deportivo
Invitamos a la charla que dará Agustín en la sede de EN CIRCULO
Sábado 09 de junio, de 11 a 18hs.
en Humberto Primo 378, San Telmo
Entrada $ 200.- cupos limitados
(incluye descanso con comida acorde)
Previa inscripción: [email protected]
#comidadeverdad #bajaenporquerias #lowcrap #paleo #evolucion #nutricion #ancestral
End domestication. #Rewild.
End spectacle. #Demesmerize.
End domination. #Decivilize.

2 years, 9 months ago por fmlaboca - 86 plays

Galletitas Cilo en la despedida de El Informatorio en Radio Trend Topic Dur: 02:25

Galletitas Cilo envío una amplia variedad de sus productos para deleite de los integrantes de El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
Con Galletitas Cilo, somos felices!

1 year, 9 months ago por marcelo179 - 282 plays

Liliana Romero: "Walmart invirtió $180 millones para abrir la sucursal N°53 de Changomás, en Moreno" Dur: 13:08

"Changomás es un formato que llegó a la Argentina copiado de Walmart México. Allá, se llama Bodega. Aquí, nació en 2007 y se bautizó Changomás porque hace mejor match con nuestros clientes, que se ubican de la mitad de la pirámide hacia abajo. Tenemos un surtido más acotado que un Walmart Supercenter, pero con un nivel de atención muy similar, en un ambiente cálido, amigable, con controles sanitarios y precios más bajos", explicó Liliana Romero, directora del Formato Changomás, en conversación con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) por Radio Trend Topic.
"En la flamante tienda de Moreno, en avenida Derqui 5602 (Moreno cruce Derqui), la compañía invirtió $180 millones. Fue la única apertura del año, si bien tuvimos varias remodelaciones de locales. La tienda recién inaugurada cuenta con 65 empleados, cuya selección surgió de una búsqueda masiva (por lo menos, en 80 % de los casos), y que estuvo coordinada con el municipio de esta ciudad de la provincia de Buenos Aires", prosiguió la vocera de Changomás - Walmart.
"La sucursal N°53 de Changomás (con los Walmart, llegan 92 locales) dispone de una superficie de venta de 3.400 metros cuadrados, muy luminosos y amplios.Hay 10 cajas comunes -similares a las de cualquier supermercado-, más 2 cajas de autoescaneo (para que los clientes pasen los productos), y 200 cocheras. Atendemos de lunes a lunes de 8 a 22", agregó la directora.
En cuanto a la tienda de Moreno, subrayó que se destaca por una serie de innovaciones en materia tecnológica y de ahorro energético. "La totalidad de la iluminación es Led, lo que equivale a un ahorro de 55 % de electricidad, mayor duración y menor emisión de CO2. El consumo de energía también se reduce 40 %, gracias a la carga trasera de las heladeras. Este sistema ofrece mucha seguridad", comentó Liliana Romero, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
Respecto del portfolio de este supermercado, señaló que suma "más de 10 mil items, sean o no alimentos, como aire acondicionado, automotor, ferretería, pintura o bazar".
"Ya comenzamos la última de las campañas del año: Gran Remate, que incluye promociones en más de 12 mil productos con promociones y concluye el domingo 9 de diciembre", dijo entusiasmada Liliana Romero, directora del Formato Changomás, antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
Más información sobre la promo Gran Remate en https://elinformatorio.blogspot.com/2018/12/walmart-y-changomas-invitan-al-gran.html

2 years, 3 months ago por marcelo179 - 269 plays

Un Viaje con Vo(z): alimentación y descanso en cuarentena (Lic. Vanesa Kraichic) Dur: 21:29

La Lic. Vanesa Craichic nos hace sugerencias sobre la buena alimentación en tiempos de cuarentena para lograr un buen descanso.
Programa del multimedios de la UNL, Santa Fe, Argentina.
Producción y conducción: Martín Duarte.

11 months ago por Martin23676 - 213 plays

Graciela Avalos: "Nos dejaron a la deriva" Dur: 10:50

"Levantamos una empresa quebrada, todo a pulmón". Entrevistamos a Graciela Ávalo, presidenta de la Cooperativa Safra dedicada a la elaboración de productos alimenticios como caldos, sopas, polvos para preparar salsas y de la línea dietética Caldiet. "Hemos aprendido a llevar una empresa adelante"

2 years, 3 months ago por radioahijuna - 13 plays

Marcela Leal (nutricionista): "86 % de los argentinos no consume la cantidad de leche recomendada" Dur: 15:51

"La leche es uno de los alimentos recomendados desde las guías alimentarias para la población argentina (http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000000817cnt-2016-04_Guia_Alimentaria_completa_web.pdf). Los países cuentan con directrices respecto al consumo de alimentos. Y aquí, los lácteos están incorporados: leche, yogur y queso", informó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, miembro de la Asociación Argentina de Nutrición y directora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides.
En diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic, la especialista señaló que "La leche aporta calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, vitamina D y vitaminas del complejo B, que son micronutrientes. Y suma macronutrientes, por ejemplo, hidratos de carbono, proteínas y grasas. Todo esto hace que sea un alimento completo".
"A partir de los 2 años, cada persona debería consumir tres porciones de leche, según las recomendaciones de las guías alimentarias para la población argentina. Una porción equivale a 200ml., cantidad que cabe en una taza de las que se utilizan para tomar café con leche (grande). O el equivalente a un yogurt de 200 gramos o bien 30 gramos de queso", explicó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
Y alertó que "De acuerdo con algunos trabajos de investigación, 86 % de la población argentina consume menos de estas tres porciones de lácteos que se recomiendan".
Destacó, en ese aspecto, el escaso consumo de lácteos por parte de los jóvenes de 18 a 24 años. "Quienes integran esta franja etaria son los que menos leche ingieren", aseguró, en base a varios relevamientos.
"Existe la creencia -errónea- de que no es necesario consumir lácteos durante toda la vida", prosiguió. "En la niñez y la adolescencia, resulta fundamental el consumo, ya que se fija el pico máximo de masa ósea. En esa etapa, se garantiza el depósito adecuado de calcio, que evitará la osteoporosis, cuando se convierta en adulto mayor", concluyó la licenciada en Nutrición Marcela Leal.
"La leche tiene un azúcar propio -la lactosa- y su sabor es dulce. Por lo tanto, no hay que agregarle mucha azúcar, porque hay que educar el paladar de los niños. Lo más recomendable sería no agregar edulcorante. Y si se agrega azúcar, que sea en poca cantidad. En última instancia, habría que agregar edulcorante", advirtió.
"Los padres deben dar el ejemplo y preparar un buen desayuno. Y no tomar un café lavado, de pie. Un desayuno adecuado debe incluir leche o yogar, cereal (puede ser una rodaja pan) y fruta", reflexionó antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
Más información sobre el Día Mundial de la Leche y la campaña de La Serenísima #CompartíUnVasoDeLeche en https://elinformatorio.blogspot.com/2019/05/comparti-un-vaso-de-leche-la-serenisima.html

1 year, 9 months ago por marcelo179 - 42 plays

Alimentación y Salud: ¿Cómo nos alimentamos? Dur: 46:59

Entrevista de Elisa Araujo al médico Pablo Reyes, Magíster en Epidemiología, Gestión y Políticas de Salud (Universidad Nacional de Lanús), Actualmente trabaja en los Centros de Atención Primaria de la Salud “Indio Trompa” y “Barrios del Este” de Trenque Lauquen. Programa Nendo Dango (Radio Universidad de La Plata - Domingos 18 hs)

3 months ago por NendoDango1 - 15 plays

Entrevista a Rodolfo Daer, secretario general del Sindicato de Alimentación Dur: 11:56

Rodolfo Daer realizó una entrevista con Nelson Castro y fue consultado por el hambre en el país, el bono de fin de año y la situación de Mondelez.
Realizó declaraciones sobre el problema del hambre en el país y la situación que atraviesa el sector industrial.
“Tenemos toda la disposición de aportar todos nuestros esfuerzos para que se alcancen los objetivos de producción para que desaparezca el hambre” sostuvo Daer.
Además, describió la parálisis que atraviesa el sector alimenticio y rechazó que la multinacional Mondelez pretenda descargar la crisis sobre los trabajadores.
Mondelez quiere suspender 500 trabajadores en sus plantas de Pacheco y Victoria.
Daer: “El balance de este año es negativo, tuvimos situaciones muy críticas en 2001 y 2002 pero no suspensiones como lo que está pasando con Mondelez”.
"Estamos pidiendo bonos de $.8000 en grandes empresas", afirmó Rodolfo Daer en relación con el bono de fin de año.

1 year, 3 months ago por Subprensa - 415 plays

Entrevista a Valeria Zarrabeitia Dur: 15:50

Hablamos sobre alimentación saludable, la industria alimentaria y la nueva ley de alimentación saludable.

4 months ago por estebangidekel - 25 plays

informe OBESIDAD Dur: 12:12

Según organismos de la ONU, en América Latina y el Caribe, hay una epidemia de obesidad. Consultamos sobre el tema a Verónica Mamondi y Facundo Benítez, nutricionistas.

1 year, 7 months ago por SandraFranco71 - 39 plays

Un Viaje con Vo(z): alimentación de niños en cuarentena (Lic. Vanesa Craichic) Dur: 14:10

Lic. Vanesa Craichic sobre la alimentación de los niños en cuarentena.
Programa del multimedios de la UNL, Santa Fe, Arg.: sábados de 16 a 19 hs.
Producción y conducción: Martín Duarte.

10 months, 3 weeks ago por Martin23676 - 111 plays

La Tarde Está Que Pela - Entrevista a Mariana Maksimiuk ( Médica Veterinaria ) Dur: 36:24

En la tarde está que pela charlamos con la medica veterinaria sobre cuidados y alimentación de nuestras mascotas, también desmentimos o afirmamos algunos dichos populares de que le hace bien o no, a nuestros animalitos.

6 months, 1 week ago por jonathanderadiola8online - 13 plays

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