Ganador del Premio Mercurio de Oro de la Asociación Argentina de Marketing
“BARISTAS CON ALMA” UN PROYECTO DE INCLUSIÓN QUE DESPIERTA LAS GANAS DE AYUDAR
Se trata de una iniciativa que busca integrar en el mundo laboral, especialmente en la gastronomía, a jóvenes y adultos con diferentes tipos de discapacidad que quieren reinventarse en una nueva historia de vida: la de su realización personal.
En la Argentina hay cinco millones de personas con discapacidad, de las cuales dos millones son jóvenes y adultos en edad laboral; y de este grupo, dos de cada tres no consiguen empleo y en general ni siquiera acceden a una entrevista. A veces es peor: cuando se acercan a la cita sufren algún tipo de discriminación.
Fernanda Pérez, Directora de la Fundación Almahumana y creadora de Baristas con Alma destaca que“En un contexto país de recesión casi permanente, es importante que la persona con discapacidad tenga herramientas que le permitan auto sustentarse económicamente en la medida de los posible, y lograr ayudar a su familia” “Con este motivo, y pensando en el futuro sobre todo de los más jóvenes, nos planteamos la creación de una escuela de barismo donde los interesados, a través del apoyo y seguimiento de las instituciones que los patrocinan, puedan aprender un oficio con salida laboral”.

Programa: "Revolución del Viernes". - Instagram: revoluciondelviernes
Radio: Radio CV. - Instagram: radio_cv
Periodista: Alejandra Herrera. - Instagram: ale_herrera_ok
Entrevistado: Fernando Colombano, Psicólogo y fundador de “Milano Centrale”.
Fernando Colombano es Licenciado en Psicología egresado de la Universidad del Salvador. Asimismo, encontró en el mundo del café su pasión. De esta manera, fundó en la ciudad bonaerense de Campana, “Milano Centrale”, un espacio cálido y familiar para disfrutar de un delicioso café y mucho más.
Precisamente, en esta entrevista nos cuenta cómo se acercó al universo cafetero cuando era un niño de la mano de su abuela materna, quien le acercaba un tazón de café lleno de aromas que lo deleitaban y lo abrazaban con amor.
De igual manera, relata cómo fue formándose y descubriendo este cielo emocionante del café que lo llevó a fundar “Milano Centrale”. Es así como, señala que “un buen café es un camino sin retorno: una vez que vos te acostumbras a esto es difícil que lo cambies”.
Además, menciona entre otras cosas, que “Milano Centrale” es un proyecto donde están su esposa, su hijo y él y, en relación a eso, afirma que “esto de la atención personalizada lo consideramos fundamental. Que el cliente venga, nos encuentre, saber lo que le gusta al cliente, que cuando vos estés entrando yo ya sé que vas a tomar, salvo que vengas a pedirme otra cosa, yo sé qué te tengo que preparar, sé cómo te gusta y, en eso, tratamos de hacer una diferencia también”.
Instagram: milanocentrale.oficial
Facebook: Milano Centrale
Dirección de “Milano Centrale”: Necochea 913, Campana. Provincia de Buenos Aires. Argentina.

Hermoso diálogo entre Emiliano Szlaien, Presidente de la Fundación almahumana y Daniel Long, periodista y conductor del programa radial ¨Un día de domingo¨ por LT29 Radio Vendo Tuerto.
Un recorrido por la historia de almahumana y el maravilloso presente del proyecto Baristas con Alma.

Plataforma creada por Sabrina Cuculiansky, que impulsó cursos y una escuela de baristas.

Sabrina Cuculiansky es periodista especializada en gastronomía, que nos va a hablar de las bondades del café, y de su flamante libro del café.