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Pietro Sorba @PietroSorba en Basta de Toco @bastatodo por @Metro_951 Dur: 28:14

El desarrollo de una guía para recorrer el país deleitando el paladar.

hace 10 años, 4 meses por chiatello - 245 reproducciones

Tips de Cocina KÜnzel Dur: 13:36

Pablo Künzel te da tips de cocina saludables para estos tiempos. Hoy Lasaña de lomito de atún mediterránea sin masa y aguas perfumadas refrescantes junto a la genia de Graciana Bonifazi .

hace 2 años, 3 meses por Kunzelmercadoycocinaurbana - 9 reproducciones

Alex Wittmann, fundador de Cocina Cuir Dur: 13:14

Cocina Cuir es un proyecto que nace de un gruop de gastronómicos y periodistas que buscan construir una cadena de valor humana, diversa y consciente para visibilizar el aporte de la personas LGBTTQI+ (Lesbianas, gays, bisexuales, travesti, trans, queer, intersexuales, +) dentro de la industria gastronómica argentina, promoviendo espacios seguros / visibles para el personal y comensales. + info: https://cocinacuir.com/

hace 3 años, 5 meses por Capital885 - 9 reproducciones

Cocina Emocional Dur: 20:44

Un espacio donde la cocina y las emociones se conjugan para alegrar el alma; nutrir el corazón y aprender todo lo que nunca se contó sobre gastronomía de una manera fácil, técnica y divertida.

hace 8 años, 10 meses por noelia.bernabey - 60 reproducciones

"Yo quería hacer cosas sofisticadas, pero el público te pide lo simple" dice Guillermo Calabrese Dur: 17:36

"Es una tendencia mundial profesionalizar el oficio. Uno cuando se recibe es cocinero o pastelero. Chef denota ser jefe de cocina: un médico se recibe de médico, no de director del hospital" dice Guillermo Calabrese. También nos contó de su nuevo canal de youtube: "Surgió por la pandemia, cuando te reinventas a la fuerza, te cambia la forma de trabajo. En casa no podía frenar nunca y la empecé a cortar con los vídeos y explotó".

hace 3 años, 5 meses por mariano80 - 14 reproducciones

Entrevista de Sietecase a Máximo Cabrera. Autor de Clorofilia Dur: 25:02

Clorofilia. Manual de Licuados y Jugos Verdes
Habla de la masa madre. Yo no sabía de la existencia. Algunos datos mas en
https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/masa-madre-natural-que-es-como-se-elabora-y-como-se-conserva

hace 5 años, 9 meses por Gustavorc - 110 reproducciones

La columna de nuestro chef Andres Brunero: La comida antifiesta para fin de año Dur: 20:04

Esplendi-2 El magazine más completo de la Tarde!!! Conduce Daniela Rago junto a un gran equipo de especialistas. De Lunes a Viernes de 15:00 a 16:00 por la 1420 AM CON VOS. A través de internet en www.la1420.com.ar y en vivo por Facebook/ Esplendi_2 . Bajate la APP disponible para sistemas Android y Iphone

hace 4 años, 4 meses por faboesposito - 46 reproducciones

#LaCocinaDeLaYengua por Yegua y Groncha en @Rios_de_Tinta #Episodio8 - #TemporadaSuiGeneris Dur: 08:09

La @yeguaygroncha nos trajo un menú especial para festejar el día del trabajador, empanadas de Mondongo para todos y todas.
Pero recuerde que "Yeguas somos todos y usted también puede ser un groncho".
#Epoisodio8
#TemporadaSuiGeneris

hace 7 años, 11 meses por Nacho880 - 214 reproducciones

Diego esteves habla con Antonella Ferreri de Aramburu Resto Dur: 28:11

Nuestro chef amigo Diego Esteves habla con Antonella Ferreri, jefa de cocina de Aramburu Resto, un de los restaurantes más importantes del país. Menu degustación de 18 pasos.

hace 2 años, 5 meses por RADIOULAPLATA - 17 reproducciones

Nicolás Rocha, recetas para Pascuas Dur: 08:27

El chef internacional nos contó, desde Suiza, la receta de la empanada gallega, especial para esta fecha religiosa en la que no se puede comer carne.

hace 6 años por GonzaloSomma - 8 reproducciones

Lucas Garlatti: "lo que más me gusta de mi trabajo es mejorar la calidad y diseñar nuevas cervezas" Dur: 18:06

Escuchá la entrevista que le hicimos al cervecero Lucas Garlatti, co-fundador de la Cervecería Kim. Nos contó acerca de su formación y aprendizajes en el campo y sobre la importancia de hacer cerveza con pasión para brindar mejor calidad en la producción de nuevos estilos.

hace 3 años, 9 meses por eledenradio - 6 reproducciones

Víctor Hugo recomienda COCINARGCOM, la página de Instagram de recetas de Diego Mandelman Dur: 01:15

Referido a la cocina LOS INVITO A UNA PÁGINA DE INSTAGRAM, donde están las más ricas recetas para el día a día:
cocinargcom (Tiene 1.885 seguidores)
¡Hay ya 1.809 publicaciones con recetas en COCINARGCOM!
La web del amigo DIEGO MANDELMAN (Creador de esta cuenta)

hace 3 años, 6 meses por RadioAM750 - 17 reproducciones

Tomate, revista de cocina | Comida, lecturas y periodismo sabroso Dur: 17:19

La periodista y escritora Mariana Baranchuk charló con Nora Anchart y Laura Giussani Constenla acerca de Tomate - Revista de cocina, un flamante proyecto a cargo de un grupo de periodistas y amigos amantes de la comida.

hace 1 año, 4 meses por lacolumnavertebral - 6 reproducciones

PIETRO SORBA "La empanada es una pieza fundamental de nuestra gastronomía." Dur: 16:07

Pietro Sorba periodista gastronómico, autor de "Santa Empanada", dialogó con FM LA PATRIADA en la columna de Laura Haimovichi: "La empanada es embajadora de cada provincia del país, es popular, es transversal es callejera.", "Es una especialidad que tiene 3mil años."

hace 2 años, 8 meses por fmlapatriada - 20 reproducciones

Cronoscopio Musical - Islandia - T02 - E13 Dur: 111:43

🎙️Ya visitamos Islandia🎙️
Escuchamos mucha música actual de este hermoso país
Pusimos en foco la energía geotérmica, fuente renovable y hermosa a la vez
Cocinamos con géisers y hablamos de sus runas
Rescatamos un radioteatro sobre el origen de los Uldufolk islandeses
*****
☸️Capitanea🎤 Ana Clara
☸️Copiloto🎼 Rodrigo J. López
🗺️Geografía🏝️ con Maria Leonor Grifol
🍽️Gastronomía🍴 con Luisina Amoroso
🎧Operó esta nave Victoria Luppu🎚️
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*****
📻EN VIVO📻
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
* Radio Nacional Mendoza - FM 97.1

hace 5 años, 10 meses por RodrigoJLopez - 31 reproducciones

Natacha Laurino - Receta de locro Dur: 15:26

Natacha Laurino, nos da su receta para el locro del 1º de Mayo

hace 7 años, 11 meses por FMCielo - 15 reproducciones

Patricio Nobili: "Casi 98 % de los administradores de locales McDonald's empezaron en una cocina" Dur: 11:40

"Es la primera vez que se organiza el Creatón. El nombre es un juego de palabras con 'crear', 'creer' y 'maratón'. El objetivo del evento apunta a reunir a más de 300 jóvenes, agentes de cambio que hoy están trabajando, quienes desean ingresar al mercado laboral, personas que se desempeñan en diferentes ONG y en empresas. Y la idea es coconstruir cuál debería ser el futuro del trabajo y transcribir las conclusiones en un documento, que pueda ser distribuido en el mercado en general, las compañías y los ministerio de Educación y la cartera laboral, así como los sindicatos", resumió Patricio Nobili -foto-, director de RRHH para la División Sur LATAM de Arcos Dorados, la mayor franquicia de McDonald's a escala global, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"Los jóvenes van a manifestar cuáles son sus expectativas en el ámbito del trabajo, durante 2 jornadas de Creatón (N.de R.: del 5 al 6 de septiembre, en el Salón Frers de La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires), y no solo McDonald's/Arcos Dorados, sino las empresas en general, veremos cómo intentar satisfacer esas demandas", prosiguió el ejecutivo.
Patricio Nobili ofreció un dato revelador sobre RRHH: "Hoy, hay en el planeta 75 millones de jóvenes que no encuentran trabajo. Y se incorporan a ese grupo 45 millones de jóvenes todos los años. En cuanto a la tasa de desocupación en Latinoamérica y el Caribe, alcanza a 20 % en el segmento juvenil. La situación es muy compleja. Por eso, Creatón busca articular con otros actores sociales y generar más puestos de trabajo y de mejor calidad, al mismo tiempo que comprender cuáles son las expectativas de los jóvenes".
"McDonald's se caracteriza en materia laboral por ser la puerta de entrada al mercado formal", subrayó en la misma charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Buscamos gente que tenga ganas de aprender, entusiasmo, y que tengas deseos de crecer dentro de la compañía o en otro lado. Formamos a nuestros jóvenes para un segundo empleo y también para que se desarrollen dentro de Arcos Dorados. Para que se den una idea, casi 98 % del personal que administra una unidad de negocios, es decir un local de McDonald's que posee entre 80 y 90 empleados, empezaron en una cocina o una caja registradora", agregó.
En ese sentido, el licenciado en RRHH Patricio Nóbili contó su propia experiencia laboral dentro de Arcos Dorados a El Informatorio en Radio Trend Topic: "Empecé a trabajar en McDonald's a los 17, en el local del centro comercial porteño Patio Bullrich. Hace 22 años que trabajo en la compañía. Gran parte de los directivos comenzamos en una sucursal", concluyó.
Más información sobre Creatón en https://elinformatorio.blogspot.com/2018/08/creaton-mcdonalds-ashoka-y-von-der.html

hace 5 años, 7 meses por marcelo179 - 57 reproducciones

"Los silencios de abuelita" Dur: 07:14

La picadita de Jorge Halperín del 17-11-20

hace 3 años, 5 meses por monica19 - 31 reproducciones

Entrevista a Francisco Sade, chef de Mirtha Legrand y del Instituto Superior Mariano Moreno Dur: 18:03

Entrevista a Francisco Sade, chef de Mirtha Legrand y del Instituto Superior Mariano Moreno

hace 5 años, 5 meses por Orloalfonzo - 9 reproducciones

#ConsejosGastronomicos de los Oyentes Dur: 09:45

Susana y Oscar, oyentes del programa nos dejan sus consejos sobre el flan y el asado, ademas de Carlos, desde Italia, que nos da un tip especial para el tuco.

hace 2 años, 1 mes por sensaciones - 11 reproducciones

Pollo a la parrilla no seco. el secreto de la salmuera Dur: 02:41

Braselli, el mostro que todo lo sabe..

hace 3 años por julianpiriz1981 - 24 reproducciones

Diego Esteves nuestro chef amigo Dur: 15:35

Temporada de alcauciles, algo de su historia y una buena receta

hace 2 años, 6 meses por RADIOULAPLATA - 4 reproducciones

Receta Breciado » Bondiolita Dur: 06:08

Calabresse enseña a breciar una bondiola.

hace 3 años, 8 meses por raa1121 - 3 reproducciones

Pizza a la parrilla por Juan Braceli Dur: 14:16

Programa: Pasaron Cosas

hace 5 años, 1 mes por GaGiani - 36 reproducciones

Cocina. Picantes. Gustavo Portela Dur: 10:59

Diferentes tipos de ajíes, variedad de picantes, grado de "picantor"

hace 4 años, 2 meses por marislem - 10 reproducciones

Mollejas... curación y cocción... caramelo nene Dur: 03:22

Técnica del maestro Braselli para sacar na buenas mollejas o riñones a la parrilla

hace 3 años por julianpiriz1981 - 22 reproducciones

#SensacionPersonal con Narda Lepes Dur: 17:41

Hablamos con la gran cocinera, donde repasamos un poco esta etapa de cuarentena, como impactó en su trabajo y su vida.
Ademas, nos presenta su último libro "201 tips para no comer como el or**!"
Y nos propone acceder a su app gratuita "Come + Plantas" que podes descargarla desde aca -> https://comemasplantas.co
#GraciasxTanto Narda

hace 3 años, 5 meses por sensaciones - 29 reproducciones

Volviendo a las raíces - Chef Maximiliano Yunes en El Avispero (13/07/19) Dur: 57:12

Volver a las raíces - Maximiliano Yunes en El Avispero (Programa Completo13/07/19)
Jorge Javier Benegas y la Chef Perla Herro recibieron en el estudio a Maximiliano Yunes, cocinero y emprendedor de la iniciativa Planta Abierta que combina el comercio social y colaborativo con productos agroecológicos sin pesticidas ni agroquímicos. Hablamos de su formación como actor social, su mirada sobre la agroecología y las cadenas de producción actual.
Además, el tema de la semana, el acuerdo de 14 puntos, de parte de la Mesa de Enlace, para los candidatos presidenciales.
Sábados 10 AM
El Avispero
RadioCaput.com

hace 4 años, 9 meses por elavispero2016 - 31 reproducciones

El Otro País 29-5 Dur: 64:09

El otro País conducido por Santiago Llull todos los domingos de 10 a 11hs. Entrevistas:
- Juan Braceli, Cocinero argentino
- David Gudiño, Licenciado en actuación y Creador de Identidad marrón; profesor/escritor, actor y arteterapeuta.
- Guillermo Moreno, Ex Secretario de Comercio Interior

hace 1 año, 10 meses por Christian77 - 4 reproducciones

EXPERTAS TV de DIA ARGENTINA - Entrevista a Jimena Monteverde en #PasaMontagna Radio Rivadavia Dur: 22:01

Entrevista de Jimena Monteverde, conductora y chef en el ciclo Expertas TV de DIA Argentina en #PasaMontagna por Radio Rivadavia.
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EXPERTAS TV llegó a la pantalla de El Nueve
El programa de Supermercados DIA debutó con su sexta temporada en televisión abierta todos los sábados las 11hs por El Nueve. Este año, DIA se mudó a la televisión abierta y estrenó la sexta temporada de EXPERTAS TV en El Nueve. Como siempre, de la mano de Jimena Monteverde pero con una cocina completamente renovada, donde la Chef preparará recetas fáciles y económicas, saludables y sin TACC, todo con productos Marca DIA. Semana tras semana, diferentes invitados famosos cocinarán con la conductora, revelando sus destrezas culinarias.
DIA es la única cadena que cuenta con un programa de televisión propio.

hace 3 años, 11 meses por DenCorvini - 15 reproducciones

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