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Rafael Klejzer en Rompieron Todo Director Nacional de Políticas Integradoras del M. de Desarrollo Dur: 11:06

"Nos preocupa mucho el tema de los precios por eso estamos trabajando"
Klejzer hablo en la maña de Radio Atomika remarcando los beneficios del programa "Canasta Ahorro" impulsado por el ministerio de desarrollo y las economías populares.

6 days, 3 hours ago por RompieronTodo - 6 plays

El mejor "Cosa tengo aca" tremendo! Dur: 12:13

Tincho la sigue rompiendo en su vuelta. Una oyente le pone Almendra y Alba a sus hijas(real) y aparece Merlin Ayahuasca. Una moneda se convierte en un cangrejo asesino. Jajaajajajaj muy delirante no podia parar de reirme. De los mejores momentos de Ultimos Cartuchos, directo al pendrive.

3 years, 2 months ago por viejocobarde - 178 plays

" La cadena láctea está empobrecida" Dur: 08:04

Fernando Córdoba, Pte. Mesa Productores de Leche de Santa Fe (MEPROLSAFE)

3 weeks, 5 days ago por PortalAgropecuario - 5 plays

Jorge Olmedo en Bichos de Campo 23-2-2019 Dur: 14:23

Jorge Olmedo, CEO de La Fayuca S.A. Es ing. agr.- TEMA: Está invirtiendo en la robotización de su campo y además formó parte de la comisión que generó la normativa para el tratamiento de efluentes en pcia de Bs. As. Fue pte de la comisión de lechería de CREA hasta 2018. Ordeñan 1000 vacas por día en Tandil, en campo alquilado. Y producen carne en Ayacucho y en Sevigñé y Lezama, donde hacen recría a campo con Aberdeen Angus. Hace 18 años que tienen tambo en La Polvorilla, Cuenca Abasto, muy cerca del Río Salado. Allí ordeñan 700 vacas por día en tambo convencional, pastoreando las vacas a campo. Tiene 2,5 vacas por hectárea. Producían 20.000 litros por hectárea/año y están buscando un sistema que mejore esa performance con menor rotura de vacas. O sea, más leche por hectárea con menor aporte de vacas. Por eso bajará su tambo a 600 vacas. Y con DeLaval armaron un proyecto de tambo nuevo para 400 vacas (freestall o estabulado con cama de goma) totalmente robotizado (6 robots), en el mismo campo donde tiene el tambo convencional. Y hay otro proyecto, pero que es suyo (aunque le compró la tecnología a DeLaval) y que arrancó antes, y es una especie de centro de alimentación inteligente, medido a través de un software. Funcionará en un galpón, también en el mismo campo. Son 3 unidades de negocio diferentes pero dentro de la misma empresa, llamada La Fayuca S.A.

2 years, 2 months ago por Puken - 60 plays

"La mayoría de los mamíferos pierden la creación natural de lactasa cuando se acercan a la madurez" Dur: 07:12

Nicolás Dulcich con la columna:" No esta bien,esta mal"

1 month ago por revista.hamartia - 5 plays

Alejandro Castelli: "Con 90 años, La Serenísima mantiene el legado innovador de Pascual Mastellone" Dur: 13:41

"Este aniversario nos permite repasar la historia de La Serenísima. Son 90 años de mucho trabajo, esfuerzo y visión de una familia y de una persona con un empuje tremendo, que estuvo siempre atento a la innovación y a la demanda del consumidor. Y que se mantuvo cerca del tambero, quien provee ese insumo básico y clave. La combinación de todo eso logró que la empresa llegara a convertirse en lo que es hoy", resumió Alejandro Castelli -foto-, gerente de Comunicaciones Corporativas de Mastellone Hnos, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"La importancia de la familia revela los valores de la compañía. Se estableció como fecha de fundación de La Serenísima el 29 de octubre de 1929, porque se conmemora el casamiento de Don Antonino Mastellone y Doña Teresa, los padres de Don Pascual Mastellone y fundadores de la empresa. Eso refleja el espíritu familiar y cómo de una pequeña familia se armó la gran compañía que es hoy", subrayó.
"En 1952, Don Pascual Mastellone se hizo cargo de La Serenísima. Tenía cerca de 20 años. Y tuvo que asumir la conducción, tras la muerte de su padre, porque era el hijo mayor. Estaba a cargo de uno de los camiones de reparto. Condujo la empresa durante más de 50 años y terminó construyendo lo que la empresa es en la actualidad, que llega a más de 70 mil puntos de venta todos los días, con productos excelentes y frescos", comentó Alejandro Castelli, gerente de Comunicaciones Corporativa de Mastellone Hnos., en otro tramo de la conversación con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Don Pascual Mastellone siempre se posicionaba un paso adelante. Así fue cómo tomó decisiones e hizo crecer a La Serenísima. Por ejemplo, cuando en 1961, se hizo obligatorio pasteurizar la leche, la empresa ya estaba preparada. Mostraba una preocupación por la calidad y pasión por innovar y buscar nuevos productos. De hecho, fuimos pioneros en la alimentación funcional, leche reducida en lactosa, lácteos con probióticos y leche con hierro", apuntó.
"Alrededor de la planta de la localidad bonaerense de General Rodríguez, permanecen las casas de los integrantes de la familia. Don Pascual tenía la casa al lado del predio, y sus hermanos también. La familia siempre estuvo cerca de la planta. Él recorría la planta, estaba en todos los detalles, y en los últimos años seguía involucrado en el día a día de la compañía", reveló Alejandro Castelli, gerente de Comunicaciones Corporativa de Mastellone Hnos, antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Las alianzas con Danone y Arcor son dos hitos que ayudan a que La Serenísima siga siendo la marca número 1 y mantenga planes de crecimiento y expansión. Estas grandes empresas contribuyen a que busquemos nuevos mercados e innovaciones. Estos 90 años son una gran aventura. Tenemos que pensar de dónde vinimos y qué tenemos que hacer, en un contexto más desafiante y con mayor cantidad de jugadores, para conservar el liderazgo y la innovación", concluyó.

1 year, 5 months ago por marcelo179 - 101 plays

El poroto de Soja “crudo”, una alternativa como concentrado proteico para vacunos Dur: 09:09

Es común escuchar que al poroto de soja crudo se debe tratar con altas temperaturas (superior a 80ºC) para eliminar o “desnaturalizar” algunas sustancias que reducen la actividad y digestibilidad de dos proteínas (tripsina y la quimotripsina). Ambas son enzimas secretadas por el páncreas al duodeno para digerir a las proteínas de los alimentos. La harina de soja o los Expeller (tortas o extrusados) no presentan este problema porque en su procesamiento se expone al calor, el cual destruye dichas sustancias.

3 years, 10 months ago por SectorAgropecuario - 256 plays

Derribando mitos: "La Serenísima domina la mayor parte del mercado lácteo argentino" Dur: 07:11

En CNN Economía, programa conducido por Julieta Tarrés, derribamos el mito sobre la "concentración" del mercado lácteo argentino. A pesar que muchos creen que está industria está dominada por un solo gran jugador. La Serenísima solo tiene el 13% del mercado y hay que sumar 25 empresas para explicar el 60% del mercado local de leche y derivados según cifras del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

2 months, 1 week ago por FacuSonatti - 4 plays

Fernando Córdoba, Pte. De MeProLSaFe (Mesa de Productores de Leche de Santa Fe) Dur: 09:03

Situación complicada para el sector lácteo y pedido de resolución inmediata.
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"Cada vez los pequeños y medianos productores van desapareciendo. Es un sector que viene de crisis y crisis, con algunos meses donde recupera algo de rentabilidad".
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"Hay una falta de compromiso por parte del Estado para apoyar al sector. No tenemos caminos, no tenemos energía eléctrica; eso hace que la gente se desmotive y no tengamos mano de obra".
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Precio en góndola vs. precio al productor: "La industria no ha podido trasladar el incremento de sus costos al producto final".
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"Esperemos que algún sector del gobierno alguna vez nos escuche. Somos proveedores de dólares también, tenemos mucho más para seguir creciendo, pero se necesitan señales y reglas claras para seguir haciéndolo".

6 months, 3 weeks ago por Ebasualdo - 7 plays

José Pepe Quintana en Bichos de Campo 9-1-2021 Dur: 16:35

José “Pepe” Quintana, productor y analista del mercado lechero- TEMA: Análisis general del mercado lechero + Suba de retenciones en quesos

4 months ago por Puken - 54 plays

Entrevista a Daniel Brarda, delegado de SanCor en Coronel Moldes Dur: 11:12

SanCor confirmó la reestructuración y la venta de la empresa, sin embargo los trabajadores aún no fueron notificados de estas decisiones. En comunicación con Desde el Barrio, Daniel Brarda, delegado de la planta de Coronel Moldes, comentó cuál es la situación de los trabajadores que hace tres semanas que se encuentran con una fábrica paralizada y con parte de sus sueldos aún adeudadas.

4 years, 1 month ago por Carla_Pelliza - 68 plays

Paula Español - Mañana Sylvestre - Radio 10 Dur: 07:13

Paula Español, Secretaria de Comercio Interior, habló sobre el IVA en la leche.

9 months, 2 weeks ago por RedesR10 - 287 plays

Debate de BUENA LECHE Dur: 09:12

Editorial de Berco sobre el debate por la ampliación del presupuesto dónde se incluye la suba del IVA para la leche fluida y en polvo.
Está mal que el IVA sea igual para todod

9 months, 2 weeks ago por froyd28 - 132 plays

Programa especial nocturno con Migue Granados, Lucas Fridman, Jorge Casal, Ivana Szerman Dur: 130:52

Migue Granados junto a Lucas Fridman, Jorge Casal e Ivana Szerman, toman el control del aire de la noche y se quedan hablando con la gente.

3 years, 5 months ago por viejocobarde - 27 plays

Paula Español IVA a la leche Dur: 02:56

La secretaria de Comercio Interior Paula Español explica la aplicación de IVA de 10,5% a la leche

9 months, 2 weeks ago por mariagranata - 156 plays

Tres factores externos que inciden en los costos de producción del Tambero Dur: 12:05

Hay factores externos al tambo que afectan al resultado del mismo y el productor no puede manejar. Desde hace años se discute sobre cual es el sistema de producción de leche mas apropiado para la Argentina, manifiesta el Ing. Agr. Augusto Tamagnini, Asesor en Producción Lechera.
Dice Tamagnini; Creo que hay que mirar un poco tranqueras afuera y a partir de allí tomar la decisión de cual es el sistema más apropiado que el productor debe llevar adelante.
Hay tres aspectos que para mí son centrales, comenta Tamagnini, uno es el costo del gas oil, segundo la eficiencia de la Industria láctea en la Argentina y por último el valor de la leche en polvo. Ahora seguramente se preguntarán que tienen que ver estos tres factores con lo que el productor haga en el campo?.
En el audio se explican los detalles y completan los interrogantes.

3 years, 5 months ago por SectorAgropecuario - 44 plays

Pablo Villano, Pte. de APyMEL (Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas) Dur: 09:10

Conversamos con el titular de APyMEL acerca del retraso de un 25% en el precio de la leche.
"Hace 20 años que no crecemos, así que tendremos que hacer un mea culpa y no es responsabilizar solo a los gobiernos. El sector no se ha organizado para poder crecer".
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Respecto del escenario internacional para la leche, Villano contó que "estamos un momento que es atípico, donde tenemos buen precio internacional, pero en la mayoría de los escenarios que tenemos, el precio internacional siempre es menor a los grandes costos que tenemos, por consiguiente el precio del mercado interno siempre es mayor que el de exportación"
Sobre el vencimiento inminente de precios máximos y precios cuidados y una nueva posibilidad para fijar precios, dijo que “si no podemos aumentar los precios a la salida de fábrica es imposible moverle el precio al productor. Estamos tratando de encontrar una oferta en los Precios Cuidados por lo menos para compensar".
Al ser consultado sobre cuál es la incidencia de las pymes en la Exportación, el titular de APyMEL aseveró que están teniendo una participación entre un 10 y 15% del volumen total de la exportación. "No es el porcentaje mayor, pero si lo comparamos con las demás pymes de cualquier otro sector, las pymes no superan el 2%-3% en cualquier actividad de las exportaciones totales de cada rubro. Nos sentimos muy satisfechos con el trabajo que hemos hecho con esta plataforma".
Para concluir explicó que entre los principales desafíos para la industria se encuentra el de "trabajar con los aranceles que nos hacen poco competitivos con otros países con los que estamos comercializando donde tendríamos que tener comparativamente iguales condiciones y no las tenemos".

1 month, 3 weeks ago por Ebasualdo - 2 plays

Productores tamberos, decidieron darle valor agregado a su leche en Ucacha Dur: 16:31

En abril del 2015, luego del cierre de la industria láctea propiedad de la empresa Dulcor en marzo de ese mismo año, 5 productores deciden asociarse para formar una S.A. llamada "Ucalac" y alquilan a Dulcor tanto la planta láctea como la marca Esnaola, con la producción de queso a cargo del Maestro Quesero Sergio Chávez, ex Dulcor.
Uno de los protagonistas es a quién entrevistamos el Ing. Agr. Augusto Tamagnini, Asesor y Productor tambero en Ucacha en la provincia de Córdoba.
Tamagnini cuenta con pasión en esta entrevista emprendimiento de transformar la leche que producen en quesos.

2 years, 8 months ago por SectorAgropecuario - 35 plays

Los números de Macri Dur: 05:50

Jonathan Viale brinda los datos de la gestión de Macri y su gobierno.

1 year, 9 months ago por hernaniten - 252 plays

¿ Qué es APVL ? La lucha por la implementación de la ley. Dur: 11:07

En DPA charlamos con Victoria Roman quien nos conto de que se trata la ley APVL, la cual sigue sin implementarse. El reclamo reside en la poca información y falta de etiquetas donde se explique que contiene el producto lacteo.

1 month, 3 weeks ago por maxigierbaudo - 1 plays

Narda Lepes: composición y calidad de los alimentos Dur: 20:22

Sobre la importancia de saber qué contienen los productos.
Sobre la importancia de saber por qué estamos pagando ¿por buenos ingredientes o por pésimos ingredientes con mucho marketing?
Sobre la importancia de buscar información confiable.

2 years, 2 months ago por Glor - 164 plays

El economista Juan Valerdi charla sobre rebaja del IVA y otros temas diversos con Radio La Plata FM Dur: 22:11

El economista Juan Valerdi charla con maxi perez de radio la plata FM 90.9
Rebaja del IVA para regalarle plata a los intermediarios como se vio en 2019 con el macrismo, alternativas para favorecer a consumidores y tamberos. Pasadita por el tema del Dioxido de Cloro y la salud entendida integralmente.

9 months, 1 week ago por juan117 - 38 plays

Alejandro Castelli: "La Serenísima va a la escuela llegará este año a 50 mil niños de la Argentina" Dur: 12:35

"El programa La Serenísima va a la escuela, que cumple 12 años, busca generar hábitos de alimentación saludable desde que los niños asisten a clases. Y que esos hábitos los acompañen hasta la vida adulta, de acuerdo con las recomendaciones de los nutricionistas", resumió Alejandro Castelli -foto-, gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, durante una conversación con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm), en Radio Trend Topic.
"Hay un capítulo dedicado a la leche, porque es uno de los alimentos esenciales, desde el seno materno, y su consumo resulta muy positivo. Pero el programa abarca la alimentación saludable en general. Y el contenido está pensado, más allá de los chicos, en las familias. En ese sentido, entendemos que los niños son transmisores, multiplicadores, de los mensajes que acercamos a las escuelas", reflexionó.
"De hecho, pensamos en actividades lúdicas en el aula y también en materiales que, después, los niños puedan compartir en sus casas, con padres y hermanos. Eso incluye propuestas online y algún cuadernillo", prosiguió.
"Asistimos con esta iniciativa a escuelas públicas y privadas. Con este programa educativo, queremos abarcar a todos. En esta 12a. edición, tenemos previsto visitar 50.000 alumnos durante 2019, en CABA y las provincias de Buenos Aires, Córdoba, San Luis, Mendoza y Santa Fe", anunció Alejandro Castelli, gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, en otro pasaje de la charla telefónica con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Las escuelas que quieren participar nos escriben a través de la sección de contacto en www.laserenísima.com.ar. Cuando comenzó el programa, teníamos que buscar los colegios. Y lo seguimos haciendo. Pero, en la medida que fue creciendo, nos escriben cada vez más", comentó.
"Desde 2018, dividimos en dos el programa La Serenísima va a la escuela. Una parte (la tradicional) está dirigida a los niños de primaria, de primero a sexto grado, adaptada a las edades. Y otra parte de esta iniciativa, que es un desprendimiento, está destinado a chicos de jardines de infantes. En este caso, la cantidad de niños es menor: vamos a llegar a 5.000 en el año. Incluimos más juegos y títeres", aseguró el ejecutivo.
"Somos una empresa familiar, con una marca muy querida, y tenemos un vínculo muy fuerte con el consumidor. Porque en casi todos los hogares del país siempre hay un producto La Serenísima", sostuvo. Y apuntó que "el vínculo con las escuelas viene desde hace más de 50 años, con las visitas a la planta. En la actualidad, recibimos a 90 mil niños por año".
Aparte de explicar los avances de La Serenísma va a la Escuela y ese lazo con sus consumidores más pequeños, el gerente de Comunicaciones y Servicios de Marketing de Mastellone Hnos, Alejandro Castelli, anticipó que, en octubre, La Serenísima celebrará 90 años. "Dentro de poco, contaremos algunas novedades", adelantó antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.

1 year, 10 months ago por marcelo179 - 88 plays

Los costos e incidencias de una vaca que no se vuelve a preñar. Dur: 14:16

El Medico Veterinario y Especialista en tambo, Gustavo Lorenti nos enumera los costos que tiene una vaca que no se vuelve a preñar.
Lorenti comenzó diciendo..."Esta es una problemática de mucha incidencia en la parte económica en los tambos, siempre decimos que la gente tiene que hacer números y ver por donde se les esta escapando las ganancias. Si bien tuvimos épocas muy criticas en la lechería, en la cual la gente bajo los brazos, tal vez en ese momento es cuando más tenes que ser creativo para no perder tanta plata".
"La vaca que pario y pasaron 150 días y no fue preñada, mas o menos la incidencia en el campo es normal que haya al rededor de un 20% o 25% de ese tipo de vacas, pero el problema es cuando ese porcentaje se dispara y las perdidas económicas son grandes.El porcentaje permitido es el 25%" Añadió.
En el audio Lorenti destaca la importancia de revisar las vacas, las personas que trabajan en el tambo, y también el estar alerta.

1 year, 10 months ago por SectorAgropecuario - 17 plays

Leche UC Dur: 00:30

Este es el separador de LECHE

3 years, 9 months ago por blue1007 - 61 plays

La secretaria de comercio interior Paula Español habló sobre la reducción del IVA de la leche Dur: 03:18

"El objeto de este proyecto de ley es unificar tributariamente y pasar del 21% al 10,5% el IVA que está en la leche que consumimos".

9 months, 2 weeks ago por tntodonoticias - 45 plays

Receta leche condensada Dur: 00:16

Genial receta económica

11 months, 4 weeks ago por tavotavotav - 49 plays

Eduardo Garcia Maritano - Coordinador Lecheria CRA Dur: 15:18

Reflexiona sobre los avatares que muestran las transacciones comerciales lácteas a partir de la indeterminación de cual el precio que debe tomarse para abonar la lecha.

2 years ago por PortalAgropecuario - 257 plays

Marcela Leal (nutricionista): "86 % de los argentinos no consume la cantidad de leche recomendada" Dur: 15:51

"La leche es uno de los alimentos recomendados desde las guías alimentarias para la población argentina (http://www.msal.gob.ar/images/stories/bes/graficos/0000000817cnt-2016-04_Guia_Alimentaria_completa_web.pdf). Los países cuentan con directrices respecto al consumo de alimentos. Y aquí, los lácteos están incorporados: leche, yogur y queso", informó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, miembro de la Asociación Argentina de Nutrición y directora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides.
En diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic, la especialista señaló que "La leche aporta calcio, zinc, magnesio, potasio, fósforo, vitamina D y vitaminas del complejo B, que son micronutrientes. Y suma macronutrientes, por ejemplo, hidratos de carbono, proteínas y grasas. Todo esto hace que sea un alimento completo".
"A partir de los 2 años, cada persona debería consumir tres porciones de leche, según las recomendaciones de las guías alimentarias para la población argentina. Una porción equivale a 200ml., cantidad que cabe en una taza de las que se utilizan para tomar café con leche (grande). O el equivalente a un yogurt de 200 gramos o bien 30 gramos de queso", explicó la licenciada en Nutrición Marcela Leal, en otro tramo de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
Y alertó que "De acuerdo con algunos trabajos de investigación, 86 % de la población argentina consume menos de estas tres porciones de lácteos que se recomiendan".
Destacó, en ese aspecto, el escaso consumo de lácteos por parte de los jóvenes de 18 a 24 años. "Quienes integran esta franja etaria son los que menos leche ingieren", aseguró, en base a varios relevamientos.
"Existe la creencia -errónea- de que no es necesario consumir lácteos durante toda la vida", prosiguió. "En la niñez y la adolescencia, resulta fundamental el consumo, ya que se fija el pico máximo de masa ósea. En esa etapa, se garantiza el depósito adecuado de calcio, que evitará la osteoporosis, cuando se convierta en adulto mayor", concluyó la licenciada en Nutrición Marcela Leal.
"La leche tiene un azúcar propio -la lactosa- y su sabor es dulce. Por lo tanto, no hay que agregarle mucha azúcar, porque hay que educar el paladar de los niños. Lo más recomendable sería no agregar edulcorante. Y si se agrega azúcar, que sea en poca cantidad. En última instancia, habría que agregar edulcorante", advirtió.
"Los padres deben dar el ejemplo y preparar un buen desayuno. Y no tomar un café lavado, de pie. Un desayuno adecuado debe incluir leche o yogar, cereal (puede ser una rodaja pan) y fruta", reflexionó antes de despedirse de El Informatorio en Radio Trend Topic.
Más información sobre el Día Mundial de la Leche y la campaña de La Serenísima #CompartíUnVasoDeLeche en https://elinformatorio.blogspot.com/2019/05/comparti-un-vaso-de-leche-la-serenisima.html

1 year, 11 months ago por marcelo179 - 42 plays

Protesta tambera: ¿Quiénes fijan el precio de la leche? Hablamos con Mariela Aguero, productora Dur: 07:45

Hablamos con Mariela Aguero, dirigente y tambera de la Provincia de Córdoba. Nos relató en primera persona la profunda crisis del sector lácteo y los trabas políticas que dificultan el desarrollo de un área clave para nuestra región ¿A quién beneficia el panorama de la concentración tambera? ¿Quiénes controlan el precio de la leche? Su pedido a los organismos estatales y un diagnóstico desalentador para los próximos meses.
El Avispero
Sábados
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Radio Caput

2 years, 7 months ago por elavispero2016 - 25 plays

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