Entrevistamos a Gonzalo Villegas, propietario de la Cabaña Manolo Gaucho junto a sus tres hermanos, en Saladillo, Buenos Aires. La Empresa se dedica a la Agricultura y la Ganadería, siendo criadores e invernadores de una larga trayectoria. A partir del año 1990 comenzaron con la raza LIMANGUS , la cual es la justa combinación de dos razas excelentes, la Aberdeen Angus y Limousin. La familia Villegas participó de la creación de la raza.