En Mundo UBA entrevistamos a Daniel Miralles, docente de la materia Cerealicultura en la Facultad de Agronomía de la UBA e investigador del CONICET, sobre cómo es la cadena de valor del pan y de qué depende su valor en los comercios.
hace 3 semanas, 4 días
por Pvizio
- 4 reproducciones
En Mundo UBA entrevistamos a Mariano Villani, coordinador general del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA, sobre la problemática del desperdicio de alimentos en el mundo. Según la ONU, un 30% de los que se producen en el mundo nunca se llega a consumir.
hace 2 semanas, 4 días
por Pvizio
- 2 reproducciones